Simone Menolascina, attualmente diciottenne, inizia gli studi musicali all'età di 4 anni presso la scuola di musica "Il Pentagramma" di Bari con l'insegnante Michele Di Monte. All'età di 6 anni esprime il suo talento pubblicamente nelle "Jam sassion" organizzate dal suo insegnante. All'età di 9 anni comincia ad esibirsi in alcuni locali con gruppi di musica Funky, Latin, Jazz. All'età di 10 anni è stato ospite su RAI UNO nel programma "Festa Italiana" condotto da Caterina Balivo. All'età di 11 anni è ospite nel tour nella regione Puglia organizzato dall'Associazione "Stelle del Mediterraneo".Dall'età di 12 anni, partecipa a numerosi workshop, stage, master artistico-musicali con importanti artisti del momento, anche extraeuropei.​ Attualmente scrive, produce e realizza anche spettacoli teatrali, cortometraggi e lungometraggi di vario genere con specializzazione nello stile comico-umoristico. Al momento suona in diverse formazioni di vario genere musicale: "Desert Night" - tribute band sperimental doors - Pasquale Cafaro: voice, Marcello Ciccarone: elettric and acoustic guitar, Franco Abbrusci: elettric and acoustic bass, Simone Menolascina: drums; "Blue Nota Quartet" - Teresa Cassone: voice & sax, Nicola Lomonte: guitar, Oronzo Colasante: bass, Simone Menolascina: drums & percussion; "Funky'S TOwn" - Teresa Cassone: voice & sax, Francesco Valente: guitar, Oronzo Colasante: bass, Simone Menolascina: drums.Al momento è anche l'editore dell'emittente web radio "Wide Sound Radio" sita in Bari e conduttore radiofonico presso Canale 100.